A dieta Dash é um padrão alimentar saudável que inclui a ingestão de frutas e outros alimentos no dia a dia diminuindo a pressão arterial mesmo sem a perda de peso ou a redução da ingestão de sal.

A adoção de um hábito alimentar com quantidades elevadas de frutas e vegetais, cálcio (leite e derivados), além de um consumo reduzido de gordura saturada é bastante eficaz na prevenção e tratamento das doenças cardiovasculares, o que a torna uma importante aliada no tratamento e prevenção dessas doenças.